Ρούλα Καρπουζλή
Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκαν τα επίσημα εγκαίνια του νέου καταστήματος και των κεντρικών γραφείων της “Il Toto Roastery Boutique”, της πιο αναπτυσσόμενης αλυσίδας καφέ της χώρας. Στο νέο σύγχρονο coffee corner στο ΧαΪδάρι έσπευσαν από νωρίς πολλοί επώνυμοι καλεσμένοι και λάτρεις του καφέ και των προΪόντων του, ενώ το εορταστικό κλίμα της βραδιάς απογειώθηκε με το Dj Show της Έλενα Κώνστα! Το brand “Il Toto Roastery Boutique” ηγείται του “πέμπτου κύματος καφέ”, που θέλει premium espresso και specialty coffee να συνδυάζονται, προσφέροντας γεύσεις ανώτερης ποιότητας, πολυεπίπεδα αρώματα και ιδιαίτερες ποικιλίες.
Με στόχο τα 100 καταστήματα συνολικά μέχρι τον Ιούνιο του 2023, στην “Il Toto” το ξεχωριστό χαρμάνι προέρχεται από ποικιλίες καφέ από Αιθιοπία, Βραζιλία, Γουατεμάλα, Κόστα Ρίκα και Ελ Σαλβαδόρ, καλλιεργημένες σε οργανικές φάρμες που ακολουθούν fair trade πρακτικές, ενώ η προμήθειά τους γίνεται direct και χωρίς μεσάζοντες και η επεξεργασία τους στο υπερσύγχρονο εργοστάσιο καφεκοπτείας στο Περιστέρι. Ο πιο “πράσινος” καφές σερβίρεται στα “Il Toto” Roasteries σε οικολογικά ποτήρια από bamboo, ενώ όλα τα υπολείμματα συλλέγονται και αξιοποιούνται ως λίπασμα.
