“Γαλλία – Κρήτη: Γαστρονομικοί Δεσμοί” με την ευκαιρία της εβδομάδας Γαλλικής Γαστρονομίας με βάση το βιβλίο της Ντίνας Νικολάου

Με την ευκαιρία της εβδομάδας Γαλλικής Γαστρονομίας “Merci Chef” της Γαλλικής Πρεσβείας και με βάση το βιβλίο της Ντίνας Νικολάου «Crete: La Cuisine Authentique» το St.George Lycabettus διοργάνωσε μια βραδιά με θέμα «Γαλλία – Κρήτη:  Γαστρονομικοί Δεσμοί» με συν διοργανώτρια την Παγκρήτιο ένωση με Πρόεδρο την Ρένα Βασιλάκη.

Η εκδήλωση έγινε με την ευκαιρία συμπλήρωσης 120 ετών από όταν (το 1905) ο Μιχάλης Μαντζαβελάκης (παππούς της Ειρήνη Μαντζαβελάκη Βασιλοπούλου, καταγόμενος από τα Χανιά , Κρήτης – αγόρασε το οικόπεδο όπου αρχικά έχτισε το σπίτι τους και αργότερα άρχισε να χτίζει τους πρώτους όροφους της πολυκατοικίας όπου αργότερα η οικογένεια του δημιούργησε το St.George Lycabettus.
Η  κα. Ειρήνη Μαντζαβελάκη ανέφερε για τους δεσμούς του ξενοδοχείου νε την Γαλλία στα πρώτα του  βήματα και ανέφερε ενδεικτικά ότι στην έναρξη του  στο εστιατόριο Le Grand Balcon μαθητευόμενος ήταν ο Alain Ducasse!
 Η AE η πρέσβης της Γαλλίας, Laurence Auer μίλησε Ελληνικά για την γιορτή του “Merci Chef” που διοργανώνεται κάθε χρόνο στην Ελλάδα κα την σημασία της καλής διατροφής στην Γαστρονομία και αναφέρθηκε στα διάσημα ονόματα Γάλλων Chef  που επισκέπτονται την πατρίδα μας
Η Πρόεδρος του ΕΟΤ, Κα. Άντζελα Γκερέκου μίλησε με θερμά λόγια για την εκδήλωση και πως η γαστρονομία προωθεί τον Τουρισμό και άνθρωποι σαν την Ντίνα Νικολάου που προβάλλει την Ελλάδα στο εξωτερικό με το εστιατόριο της Evi Evan και όχι μόνο.
Η κα. Βασιλάκη, Πρόεδρος Παγκρητίου Ένωσης τόνισε την σπουδαιότητα της Κρητικής Γαστρονομίας . Ο χορηγός Κρητικών προϊόντων  Γευσίνους Food Culture εντυπωσίασε με τα Κρητικά εδέσματά του.
Ένα ωραίο τόνο της βραδιάς έδωσε η δημοσιογράφος – συντονίστρια Σοφία Τσίπα με γλαφυρό λόγο και σωστές παρατηρήσεις.
Άλλα και ο executive chef του Ξενοδοχείου, Στέφανος Παπανικολάου που έχει συνεργαστεί με το Γάλλο με αστέρι Michelin chef Geoffrey Rembert και δημιούργησε τις Γαλλικές γεύσεις της βραδιάς αντάλλαξε σκέψεις με τον Γάλλο chef της Γαλλικής πρεσβείας Jean Marie Hoffman ο οποίος είναι λάτρης της Κρητικής κουζίνας και του λέγανε να κάνει το όνομα του Hoffmanakis!
Εντύπωση έκανε εάν τραπέζι στημένο στη μέση του χώρου με οικογενειακά σερβίτσια του 1900 δηλ ένα art de la table  του περασμένου αιώνα!
Η βραδιά έκλεισε με το θεσμό – που είχε ανακοινωθεί πέρσι στον εορτασμό των 50 χρόνια λειτουργίας του St.George Lycabettus – δηλαδή να θεσπιστεί λόγω των δεσμών όλων αυτών του ξενοδοχείο με την Γαλλία με ένα βραβείο FRANCO – GREC Δηλαδή ένας Γάλλος που διαπρέπει στην Ελλάδα ή αντίστροφα.
Η πρώτη τιμητική πλάκα δόθηκε στην cheffe Ντίνα Νικολάου (μια Ελληνίδα  που δραστηριοποιείται στην Γαλλία και στον Jean Marie Hoffmann (Γάλλο chef που κάνει καριέρα στην Ελλάδα!)
Φεύγοντας οι καλεσμένοι έπαιρναν μαζί τους ένα δώρο με Γάλλο- κρητικά καρυκεύματα που είχε δημιουργήσει ο σεφ του ξενοδoχείου Στέφανος Παπανικολάου.